31/08/2020
«Fin de California» o «FinCa»; le puedes llamar de ambas maneras. Se trata del nuevo restaurante lleno de experiencias sensoriales en el corazón del Distrito Gastronómico de Tijuana, entre las Torres y Club Campestre.
01/06/2020
Una guía de acciones a tomar para un futuro más seguro de comensales, restaurantes y negocios gastronómicos a partir de la pandemia del covid-19.
19/10/2017
La encuesta semestral de Piper Jaffray’s demostró que los jóvenes de ahora prefieren comprar en línea y tiendas más pequeñas, dejando atrás a las marcas de ropa más grandes. El monto de dinero que gastan los adolescentes disminuyó un 2%, la moda sigue siendo una prioridad, a la que le dedican un 38% de sus ingresos. Además mostró que la […]
11/10/2017
Nos pareció interesante hacer una búsqueda de canciones sobre marcas y saber cómo es que decidieron incorporarlas en su letra. ¿Te gusta alguna de éstas? Así como nosotros somos los mejores canales de publicidad al portar nuestras marcas favoritas, la industria de la música ha tenido una influencia sobre las marcas de moda. Desde Adidas y Nike, hasta Mercedes Benz […]
26/09/2017
¿Quién no ama In-N-Out y sus hamburguesas? En Corteza nos declaramos fieles creyentes y seguidores de In-N-Out. Un restaurante que para muchos de nosotros resulta casi una religión. Pues durante la semana estamos deseando cruzar a San Diego con algún otro pretexto, y así poder concluir nuestro viaje aquí antes. Es imprescindible que conozcas estos once puntos: 1. In-N-Out fue el primer […]
21/09/2017
El nuevo iOS 11 de Apple ya está disponible, listo para que lo descargues ahora mismo. Te presentamos los 17 cambios más grandes en tu teléfono. Los chavos de Business Insider probaron el iOS 11 de Apple durante meses en su versión beta. Estos son los 17 grandes cambios que vieron. 1. El Centro de Control rediseñado te permite ver […]
20/09/2017
Foto por El Universal. Aquí te explicamos cómo ayudar tras sismos sucedidos recientemente en la República Mexicana desde nuestra ciudad de Tijuana. Somos muchos los que sentimos un terrible pesar por los desastres naturales sucedidos recientemente. Hagamos que ese sentimiento se convierta en una esperanza para alguien más. No te llevará mucho tiempo marcar una diferencia que puede salvar más de […]
05/09/2017
Por Jhonatan Rivas y Luis Serrano. Si aún no traes planes para septiembre, aquí te dejamos los 7 nuevos hotspots en Tijuana. Así que ya tienes pretextos para irte a disfrutar con tus amigos o quien quieras. Además, esperamos que alguno de estos lugares pueda convertirse en tu nuevo go-to de Tijuana. A ver qué les parecen. El 4to Anhelo […]
24/08/2017
Por Jhonatan Rivas y Luis Serrano. La especie humana llevamos cientos de miles de años habitando el planeta. Desde entonces nos las hemos tenido que averiguar para encontrar el alimento. Hemos utilizado desde las técnicas más primitivas hasta los procesos más complejos de la gastronomía gourmet. Según algunos investigadores, existió un alimento original de los primeros seres humanos: el tuétano. […]
23/08/2017
Algunas personas dicen que hoy es particularmente el mejor día para comprar vuelos baratos. Otros dicen que es el mejor día para volar. Por Victoria Rangel. Hoy es el “día de los vuelos baratos”. Un día festivo no oficial en el que la gente asegura que es el mejor momento para adquirir ofertas de viajes. Si estás buscando comprar un […]
11/08/2017
Como muchos de los que nos siguen, somos amantes de las mascotas. Al grado que algunos de nosotros creen haber sido un perro en vidas pasadas (no es broma). Por eso nos pusimos las pilas para recomendarte esta selección de 9 lugares en Valle de Guadalupe en los que puedes ir a disfrutar con tu mejor amigo, tu perro, obvio. Finca […]
01/08/2017
Somos amantes del buen comer (y también del buen beber). Y aunque a veces nos pasamos de la raya con la “culposa” y extensa gastronomía tijuanense, también nos gusta mantener una alimentación balanceada (por lo menos entre semana). Para esto creamos una lista de healthy spots en Tijuana que no te dejarán tener pretextos para negarte a salir y comer rico […]
28/07/2017
Foto destacada por @lifeandfood Gastronomía y diseño se combinan para refrescar tu rutina, te presentamos siete nuevos hotspots en Tijuana que tienes agregar a tu agenda este mes. Cubo Bistro El Cubo ha abierto un bistro con una agradable terraza en donde disfrutarás de la cocina de influencia francesa y el ambiente urbano distintivo del CECUT. El diseño te alentará a […]
21/04/2017
Los libros son fuentes de aprendizaje e inspiración para todos nosotros. Este domingo 23 de abril conmemoramos el Día Mundial del Libro, y nos dimos a la tarea algunos del equipo de Corteza a compartir nuestros favoritos con ustedes. Of Mice & Men por John Steinbeck (1937) Seleccionado por Miguel Barojas. Este libro lo leí hace casi 10 años una […]
16/03/2017
En ocasiones, acostumbramos ir a algún brunch en Tijuana para sanar las secuelas después de un día de fiesta. Y aunque en nuestra ciudad solemos “tijuanear” todas las influencias que aterrizan por acá, tenemos excelentes lugares donde podemos disfrutar auténticos conceptos. ¡Aquí te los dejamos! Azarosa En un rinconcito al fondo de Telefónica Gastro Park se encuentra Azarosa. Un food […]